营养好吃的土豆饼,做法简单,焦黄酥脆,百吃不厌

摘要:北京时间20200407关于【营养好吃的土豆饼,做法简单,焦黄酥脆,百吃不厌】的具体情况和说明,让www.fjqcwx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

土豆是我们家特别受欢迎的食材之一,我们全家老少都爱吃,它还有一个名字叫“马铃薯”,在我的家乡,我们还管它叫‘地豆’,其营养非常丰富,我们小时候,妈妈经常用大锅烀一些土豆,我们就那样把皮一扒,蘸着妈妈做的黄豆酱,感觉是无比美味的。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老的作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。今天我用土豆做了一个早餐饼,做法简单,咸香味美。如果你也正好爱吃土豆,就可以看看下面这个做法,味道肯定不会让你失望。

首先准备:土豆2个,鸡蛋2颗,香葱2根,火腿肠1根,食盐1勺,鸡精半勺,五香粉半勺。

第一步,准备两个外形均匀的土豆,用清水洗去外皮的泥土(土豆是在泥土里长得,会有泥沙在表面),用削皮刀削去外皮,再用插板插成细丝放在大碗里。

第二步,插好的土豆丝,用清水浸泡一下,用手搅拌搅拌,洗去土豆里的淀粉,捞出沥干水分,放在另一个大碗里备用。

第三步,香葱去皮洗干净,用刀切成碎末,再准备一个碗,放进葱花,火腿肠去皮用刀切成小一点丁,放在葱花一起,磕入鸡蛋,加入食盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

第四步,电饼铛加热,里面刷一层食用油,稍微多一点,不然容易糊锅,把沥干水分的土豆丝铺在电饼铛里,把搅好的蛋液均匀的撒在土豆丝上面,小火慢煎 ,把电饼铛转一下,使流在下面的蛋液均匀的融合在土豆丝里。

第五步,小火煎至底部定型,借助盘子和铲子一起给翻面,这样不容易碎,另一面煎至定型,再翻面,反复多翻几次,大约煎制十分钟,就可以出锅了。

出锅稍微放凉,用刀切成自己喜欢的形状食用,这个土豆饼金黄酥脆,咸香适口,早上起来做这个,节省时间,用可以吃到可口的早餐,真是不错的选择。


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