鸡腿新吃法,先卤后炸,外酥里嫩,肉质鲜嫩,到底什么滋味呢

摘要:北京时间20200122关于【鸡腿新吃法,先卤后炸,外酥里嫩,肉质鲜嫩,到底什么滋味呢】的具体情况和说明,让www.fjqcwx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

鸡肉可以说是我们在现实生活当中在我们人类餐桌上最为常见的菜肴了,在现在基本上每家每户都可以吃的到鸡肉了,由于我们人类的生活水平逐渐的提高,又加上鸡肉的做法比较多样性,所以鸡肉的做法也越来越多了,可以各种各样的,可以炒,可以炖,可以烧烤等烹饪方法。

今天咱们就用鸡腿做道美食。

制作过程:

1.鸡腿过水,清洗干净,然后在正背面各划3刀,便于入味;

2.起锅烧水,鸡腿冷水下锅,倒入姜片、料酒,大火烧开,焯水2分钟,捞出过凉,控干水分;

3.起锅烧油,倒入香叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,炒出香味;

4.然后倒入1勺黄豆酱、葱段、姜片,炒出香味;

5.倒入鸡腿,翻炒均匀;

6.倒入1瓶啤酒、4勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐,大火烧开,盖盖儿小火炖20分钟;

7.时间到,大火收汁,将鸡腿捞出控干水分;

8.起锅烧油,油温5成放入鸡腿,小火慢炸,炸至表面金黄即可;

9.出锅盛盘,撒点孜然、椒盐。

注:喜欢的朋友麻烦点下“关注”,每天给大家推送简单做法的家常菜及各种美食!有什么想法可以给小编留言哦,小编会在第一时间回复给大家,在此恭候你宝贵的建议和意见!


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